非凡人生,必有非凡品位。如同手腕间限量版的名表,一款与众不同的美酒,足以彰显你对待生活的态度和品位的考究程度。在琳琅满目的洋酒、名酒中,哪一款佳酿才是你的心中之选?
人文董酒
国密董酒——来自国酒之乡贵州遵义的传世佳酿,以的“董香型”风格,独步于酱、浓、清、米等主流香型之外。细品之下,酯香、醇香、百草香错落交织,营造出董酒的典型风格——酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。与众不同的董香风格,带来别样的口感和非凡的体验。
真正的名酒无需标榜,自然流露非凡的身份。一杯董酒的背后,镶嵌着的是国密级的荣耀与老八大名酒的光辉。1983、1994、2006年,国家分别三次将董酒酿造工艺列为“国家机密”,对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外作泄密性宣传,保密期限为长期。这一的荣耀让董酒更添尊贵。2008年,在中汤建交十周年的历史时刻,董酒被汤加国王乔治·图普五世指定为汤加王室酒,成为被外国王室指定为酒的白酒品牌,其尊崇礼遇让业界为之侧目。
绿色董酒
时间决定着一瓶酒能否终成为一瓶好酒。够年头、够年份,才是好品质。董酒不是年份酒,却胜似“年份酒”。自90年代初储存至今的优质董香型佳酿,陈酿达10多年之久,每一滴都历经检验与岁月沉淀,可谓瓶瓶都是年份酒。董酒香型的独特在于其传统酿造工艺,配方与其他白酒不同。董酒采用优质高粱为原料,以当地水口寺地下泉水为酿造用水,小曲小窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小,两大,双醅串蒸而成”。
此外,董酒百草入曲工艺,融入130多种精华,富含400余种有益人体的微量成分,是我国名酒中使用大量成分参与制曲酿造而又没有成为药酒、但又具备多种养生功能的绿色健康型白酒,其非凡品质堪称白酒中的健康酒。
董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
科技董酒
董酒舒适的药香与近百味参与小曲、大曲的制作有密切关系,在这些药材中,有我国的八大香料药,还有若干味名贵。这些药材在成曲过程中大部分被微生物所利用,进而达到抑制杂菌生长,增强有益菌种繁殖,促进造蛹作用。
董酒典型风格的内涵,十分丰富,据有关文献报道,董酒含各种酸、酯、醇等微量成分达百余种,现还有数十种未被认识。经贵州省轻工科研所初步探明,董酒香味成分与其他名酒不一样,具有“三高一低”的特点,丁酸乙酯,高级醇总酸含量较高,是其他名酒的3-5、2-3倍,乳酸乙酯含量则是其他名酒的二分之一以下,“酯香、醇香、药香”是构成董酒香型的几个重要方面。
人文、绿色、科技三大关键词彰显了董酒的非凡价值,而这种价值也正在等待着您的享有。